Tonerna flödar från köket

Det har varit en riktig pluggdag idag. Universitetet är inte det stället man vill vara på en söndag men tentan närmar sig =/. Vi gav upp vid 5 tiden och bestämde oss för att gå hem till mig och bara ta det lugnt. När vi väl var hemma blev jag extremt sugen på choklad så jag började baka chokladfondanter med polly och hallon i =D (helt underbart gott!). Under tiden satte sig Erik och Eleonor ner och började sätta musik på en låttext som Erik har skrivit. Vilka talanger! Det lät underbart =D (tänk om jag själv kunde sjunga=D… men jag kan baka istället;D).

Ett fiasko men ändå en bra kväll

Idag kom två av Eriks bröder upp och hälsade på (det var på tiden=D). Vi har inte träffat de sen i somras så det var kul att ses igen. Efter lite lunch och kaffe åkte vi till arenan får att kolla på hockey. Matchen blev mer eller mindre ett fiasko…1-5. Ja det är inget att skryta om men sällskapet var i alla fall bra och jag hoppas de kommer upp till Karlstad snart igen.

Frukost på HM

Dagen började med att jag satte mig på bussen in till stan (alldeles för tidigt). Tjejerna och jag var inbjuda till HM för frukost och lite shopping så klart=) Det var 20% rabatt i hela butiken så det var bara att passa på=) Som vanligt blev det dyrare än vad jag hade tänkt men jag är super nöjd med mina fynd! Shoppingen fortsatte sen på skopunkten där jag hittade ett par urläckra skor=) Jag får nog säga att det finns inget som får mig på bättre humör än att gå hem med lite nya saker.

Plugg och jobb

Igår redovisade vi äntligen vårt ”paper”. Skönt att ha det överstökat=) (för som alltid var jag ganska nervös innan redovisningen). Vår grupp fick 2 poäng och ett plus av 3 poäng så jag är helt klart nöjd. Men idag tog jag det lite lugnt med pluggandet eftersom jag var på upplärning hela dagen på jobbet. Jag var helt slut när jag kom hem men jag har lyckats plugga lite i alla fall=)    

Bio!

I fredags tog jag och Eleonor ett litet break från all stress. Vi skulle först äta på UNO:s fredags buffé.. men det var redan fullt där borta så det blev tacos istället=) Efter lite skitsnack gick vi tillbaka till UNO för att avverka några uppgifter i skatterätt. Sen gick vi till filmstaden och såg filmen ”contagion”. Den var kanske inte så bra som vi trodde men det var en bra kväll ändå=).

Första dagen på jobbet!

Igår fick jag ett extrajobb på SBAB bank =) Så igår var jag på topp hela kvällen. Idag var det min första dag på jobbet. Jag var ganska nervös på morgonen men det gick fint=) Det var grymt kul att jobba med ekonomi plus det är aldrig fel med lite extra pengar.

Födelsedag!

Igår firade jag min 22 års dag med buller och bång. Överraskningar, sång och tårta, tjejerna var verkligen urgulliga! Tack för allt =) Kan man inte varje dag ha en 4 timmars lång fikarast=)(jag tror att alla skulle gilla det i alla fall).

Av min sötnos fick jag en actifry! Jag älskar verkligen att laga mat så jag blev jätteglad. Såklart var jag tvungen att testa den samma kväll för att se hur den funkade=) Om det inte redan var en underbar dag så lagade Erik en hemlig middag till mig också! En perfekt dag med underbart sällskap=)

Lite extrapengar på morgonen

Dagen började med ett studentambassadörsuppdrag=) Vi skulle packa 250 tygpåsar till ett stort evenemang på CCC. 3 timmar och några koppar kaffe senare var allt klart =) Det var skönt att gå hem och veta att lite extrapengar kommer ramla in.

En liten fluffboll!

Mina föräldrar har skaffat en ny katt. Det blev en liten fluffboll som heter smulan (jätte söt). Så nu har sessan fått en ny lekkompis=D

En chokladdrömsmoussetårta

Jag älskar choklad så vad passar bättre som födelsedagstårta än en moussetårta med 3 lager choklad mousse!

 

20bitar

Ingredienser

Chokladbotten:

100 g	smör
2 st	ägg
2,5 dl	strösocker
1,5 dl	vetemjöl
2 msk	kakao
1 tsk	vaniljsocker

Vit chokladmousse:

1 st	gelatinblad
5 dl	vispgrädde
200 g	vit choklad

Mjölkchokladmousse:

1 st	gelatinblad
5 dl	vispgrädde
150 g	mjölkchoklad

Mörk chokladmousse:

1 st	gelatinblad
5 dl	vispgrädde
150 g	mörk choklad,

Chokladglasyr

100 g	mörk choklad
1,5 dl	vispgrädde

Tillagning

1  Chokladbotten: Smält smöret och låt det svalna. Knäck äggen i en bunke. Blanda ner socker, det smälta smöret och sikta i övriga ingredienser. Den här kakan blir bättre ju mindre du rör i den, givetvis måste allting blandas men inte mer än så! Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, cirka 26 centimeter i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen på 175 grader, cirka fem minuter. Kakan ska ha en fast kant men vara mjuk i mitten.

2 Chokladmousse: Alla tre mousserna har samma tillverkningssätt: Blötlägg gelatinbladet i kallt vatten. Vispa 4 dl av grädden till ett fast skum.

3 Koka upp den resterande 1 dl. Hacka och smält chokladen över vattenbad eller på låg effekt i mikron, häll den varma grädden över och rör till en slät smet.

4 Lyft upp gelatinbladen utan att krama ur dem och tillsätt dem till chokladgrädden. Låt gelatinet smälta innan du försiktigt vänder ner den vispade grädden.

5 Fyll på ett mousselager åt gången och sätt tårtan i frysen under tiden du gör nästa lager.

6 Finhacka chokladen till glasyren. Koka upp grädden och häll den över chokladen under omrörning. Låt svalna.

7 Lossa den frysta tårtan från formen och låt den tina i kylen minst två timmar före servering.

Kallt!

Det är nog inte bara jag som har märkt att det bara blir kallare och kallare varje dag som går. Jag har frusit konstant i flera dagar nu…=/ Det tar säkert inte så många veckor innan de första snöflingorna kommer. Visst det är vackert och mysigt att strosa runt när snöflingorna singlar ner=)… men jag skulle inte ha något emot om vi kunde hoppa över kylan.

Tentapluggandet har börjat

Tiden bara svischar förbi och nu är det ca tre veckor till skatterättstentan. Det verkar som en evighet men är det något jag har lärt mig från redovisning och ekonomistyrningen är att man ska börja plugga i tid. Att panikplugga är aldrig något att rekommendera =/. Nu har jag gjort en liten plan för att slippa en repris i panikpluggandet så nu är det bara att följa den=)

Crosstrainern är på plats!

I fredags möblerade vi om i sovrummet för att göra plats för crosstrainern. Men vi visste inte riktigt hur vi skulle få hit den =/ Vår bil var inte ett alternativ eftersom då skulle varken jag eller Sessan få plats. Men igår fick vi hit den i alla fall! Min mamma åkte hela vägen hit med den =D (väldigt gulligt gjort!). Vilken service, få saker och få dom hemkörda! Det var jätte snällt gjort och nu kommer det bli mycket träning på schemat=D

Dagen började i biblioteket

Kl 8 traskade jag in i biblioteket och letade reda på ett ledigt rum (om man kommer vid halv 9 så finns det inga rum kvar =/ ).  Efter att alla andra hade droppat in och när vi hade skvallrat klart var det bara att börja jobba. Målet med dagen var att vi skulle skriva metoden och analysen. Vi hann en bra bit men det blir att gå tillbaka till biblioteket imorgon med och försöka göra klart arbetet.

En lite nyttigare butternut squash paj

Pajdeg
½ dl cocosflingor
3msk mjölk
2 ½ dl mjöl
2 msk råsocker
1/4 tsk salt
1ägg
1 msk olja

Fyllning
1 dl råsocker
1/4 tsk salt
2 st vispade äggvitor
½ dl gräddfil
1 tsk kardemumma
1 ½ tsk kanel
1 tsk färsk riven ingefära
1 dl potatismjöl
 ½ st butternut squash

Börja med att förbereda butternut squashen. Dela den på mitten och skrapa ur kärnorna. Lägg halvan med den skurna sidan neråt i en ugnsform. Häll på någon deciliter vatten och sätt in formen i ugnen på 175°C. Efter ca 40-50 min borde squashen vara mjuk. Ta ut den och låt den svalna. Gröp ur fruktköttet, lägg det i en skål och mixa det till en slät puré. Det här kan man förbereda redan dagen innan eller ännu tidigare, då det går bra att frysa in purén.

Gör pajskalet genom att bland alla torra ingredienser. Blanda sen ner mjölken, oljan och ägget och knåda ihop det till en deg. Tryck sedan ut degen i en pajform och grädda i 175°C i ca 10-15 min.

Mixa alla torra ingredienser och tillsätt sedan butternut purén, gräddfilen och den färska ingefäran. Vispa äggvitorna och vänd sedan ner de i smeten. Se till att smeten är slät och häll sedan ut den i pajskalet. Grädda i 175°C i ca 40 min tills fyllningen stannat något och pajen har fin färg. Låt kallna och sen är det bara att hugga in!

En dag på biblioteket

Jag har suttit i biblioteket större delen av dagen och jobbat på grupparbetet. Nu börjar vi få ihop några sidor, det känns riktigt skönt! Men det kan bli ganska segt att sitta där hela dagarna.. men vad ska man göra..Huvudsaken är att vi blir klara i tid=)(jag hatar att stressa runt på inlämningsdagen).    

Dags att möblera om!

Mina föräldrar köpte en crosstrainer för ett år sen. Men i veckan köpte de ett nytt löparband och nu ska crosstrainern ut. Jag har tänkt ta den till lägenheten men frågan är var den ska få plats?! Den är ju ganska stor så nu måste jag göra plats åt den=) Jag har kommit fram till att vi lär få möblera om i sovrummet.. men frågan är hur? Jaja, på något sätt ska den få plats.